Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку без хронических заболеваний следует потреблять не более 5 г соли в день (около 1 чайной ложки). Столько нужно нашему организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц.

Избыток соли даже при нормальном артериальном давлении влияет на почки, сосуды, и может привести к отёкам.

Ограничить потребление соли можно с помощью несложных лайфхаков:

• Солите блюда в самом конце приготовления
• Для супов и бульонов используйте больше овощей и трав вместо соли
• Попробуйте готовить на пару — этот метод лучше сохраняет натуральный вкус продуктов
• При запекании мяса или рыбы используйте «рубашку» из трав и специй
• Уберите солонку подальше с обеденного стола.

Если сложно отказаться от любимых солёных продуктов, начните с уменьшения порций, постепенно снижая количество. Вкусовые рецепторы адаптируются за 2-3 недели.